都是苏菜名点，我自然是尝过味道的，不过有一点疑惑倒是要提一提。　　西施舌其实就是产自福建长乐的一种蚌，自古以来就以肉质肥嫩鲜美著称，以至于人们称之西施舌。虽然这个名字有点献宝的意味，但是基本上没有什么问题。　　问题出在美人肝这个菜。　　美人肝是什么？不是江南人就比较少人知道。美人肝其实就是鸭胰白，这个菜的来历还颇有一点
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