，用咸鱼肉烧起来也一样很鲜。还有两条刚从池里捞出来的鲤鱼，她本来是想做汤的，可是后来想一想，还是清蒸的好。　　鲜鱼如果烧得太久，就会失去鲜嫩，不鲜不嫩的鲤鱼，就好像木头一样索然无味。　　如果是鲫鱼，她就会用来做汤了。　　配菜也是种学问。　　一些并不太好的菜料，在一个很会做菜的人手里，就好像一把并不太好的剑，握在一个很会
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