。　　——女人们是不是也应该该学习学习这些瓶瓶罐罐？　　炖菜的砂锅，煨菜的瓦锅，炒菜的铁锅，平常都清洗得干干净净，把锅“凉”在一边，把锅盖“凉”在另外一边，“凉”得清清爽爽——这是“开口”的时候。　　可是等到砂锅里有了鱼头、白菜、豆腐、肉丸、薰鸭的时候，瓦锅里有了鱼翅、燕窝、鲍鱼、干贝的时候，就要把锅盖“闷”得严丝合缝
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