像这么样一碗牛肉汤，如果配上两三个硬面馍馍、一碟云南大头菜，再配上一碟兰花豆腐干和一包花生米来下山西老汾酒，就算有人用两百八十六样菜的满汉大全席来换，你也会说：“不换。”　　当然是不换的，换了就是乌龟了。　　司空摘星不是乌龟，也不是王八，司空摘星是吃客、是行家，而且是个大行家。　　他喝了几口汤，吃了几块肉，就闭上眼睛，
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