、跑堂、厨子，都是同一个人，这个人叫做老山东。　　这个人倒还不太老，却也被烟熏黑了，只有笑起来的时候，才会露出一口雪白的牙齿。　　除了做馒头，他还会做山东烧鸡。　　馒头很大，烧鸡的味道很好，所以这家店的生意不错。　　只有在大家都吃过晚饭，馒头店已打了烊时，老山东才有空歇下来，吃两个馒头，吃几只鸡爪，喝上十来杯老酒。 ×
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