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鸭肉扁         ★★★ 双击滚屏阅读

鸭肉扁

作者:古龙    版权:真善美出版社    点击数:    更新时间:2007/11/28


  老牌的鸭肉扁,在武昌街和中华路的转角处,十几年以来,生意天天都好得造反。
  那里的陈设简陋,又没有冷气,炎夏被日,一碗热汤喝下去,如蒸三温暖,可是吃客仍然照旧排队去吃,毫无怨言。
  这没有别的原因,只不过他们的价钱虽贵一点,可是东西拿出来,绝对货真价实,绝不偷工减料,用来下面的汤,其味浓郁,风味独特,不但要以吃,而且可以享。
  沿着中华路往新世界那个方向走,还有一家鸭肉扁,叫十字轩,据说和武昌那一家也颇有渊源,只不过两家店的招待真是一个模子里刻出来的,味道却是路口那一家浓得多。
  我跟几个朋友有一点深具同感——要想享受一点伙计的笑容,就千万不要到生意特别好的小吃店。
  可是生意不好的小吃店伙计,有时候也一样面色如土,就令人想不通了。

  (二)

  剑潭著名的米粉汤附近,有一家卖鸭肉扁的小店叫“有良心的黑店”,店面甚噱,并此一记。
  “鸭肉扁”者,鹅肉是也。

 
 
 
 
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